ผู้ว่าเพชรบูรณ์ เยือนน้ำหนาวมอบนโยบายและเยี่ยมชมกลุ่มวิสาหกิจชุมชน กาแฟอาราบิก้าและข้าวหลาม "พญาลืมแกง"

วันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2568  นายศรัณยู มีทองคำ ผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบูรณ์ ลงตรวจเยี่ยมและมอบนโยบายสำคัญของรัฐบาล กระทรวงมหาดไทย และจังหวัดเพชรบูรณ์ ให้แก่ หัวหน้าส่วนราชการระดับอำเภอ กำนัน-ผู้ใหญ่บ้าน ในพื้นที่อำเภอน้ำหนาว โดยมี นางรุ่งระวี มีทองคำ นายกเหล่ากาชาดจังหวัดเพชรบูรณ์ นายสมพงษ์ หอมสนิท ปลัดจังหวัดเพชรบูรณ์ นายวีระชาติ สุวรรณา หัวหน้าสำนักงานจังหวัดเพชรบูรณ์ หัวหน้าส่วนราชการที่เกี่ยวข้อง ร่วมลงตรวจเยี่ยมฯ

     

การลงตรวจเยี่ยมและมอบนโยบายฯ ในครั้งนี้ ได้เน้นย้ำให้ข้าราชการและเจ้าหน้าที่ของรัฐทุกส่วน ปฏิบัติหน้าที่ด้วยความโปร่งใส ตรวจสอบได้ และเน้นย้ำถึงนโยบายที่สำคัญและเร่งด่วน อาทิเช่น การปกป้องและเทิดทูนสถาบัน การดูแลความสงบเรียบร้อยและความปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สิน การจัดระเบียบสังคม การแก้ไขปัญหายาเสพติด การส่งเสริมการสร้างรายได้ของประชาชน/ชุมชน การดูแลทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม การแก้ไขปัญหาไฟป่า หมอกควัน และฝุ่นละอองขนาดเล็ก (PM 2.5) การส่งเสริมแหล่งท่องเที่ยวและสินค้า OTOP ของอำเภอ ฯลฯ รวมทั้งรับฟังสภาพปัญหาและหาแนวทาง/มาตรการ พัฒนาพื้นที่อำเภอน้ำหนาว และจังหวัดเพชรบูรณ์ ต่อไป

จากนั้นนายศรัณยู  มีทองคำ ผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบูรณ์ พร้อมด้วยนางรุ่งระวี  มีทองคำ ประธานแม่บ้านมหาดไทยจังหวัดเพชรบูรณ์ พร้อมคณะ ได้เข้าเยี่ยมชมกลุ่มวิสาหกิจชุมชน กาแฟอาราบิก้า ลานวิว น้ำหนาว อำเภอน้ำหนาว ของนางสาวปรรณรัตน์ ปาระมี เกษตรกร Young Smart Farmer (YSF) 

ไร่ลานวิวน้ำหนาว เป็นแหล่งปลูกกาแฟพันธุ์อาราบิก้า และเปิดบริการนักท่องเที่ยวด้วยกาแฟอาราบิก้าคั่วบด จากแปลงเกษตรอินทรีย์ เป็นกาแฟอาราบิก้าเม็ดสีเหลืองปลูกบนพื้นที่ป่าอุดมสมบูรณ์ ณ ไร่ลานวิวน้ำหนาว อำเภอน้ำหนาว จังหวัดเพชรบูรณ์ ซึ่งได้ผ่านการรับรองมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) มีให้เลือกแบบคั่วบดและคั่วเมล็ด คั่วกลาง/เข้ม มาตรฐานที่ได้รับ GAP พืชอาหาร (00-GAP-ICAPS-0134/66) ระบบการรับรองแบบมีส่วนร่วม (PGS) (SDGsPGS-12699) 

ไร่ลานวิวน้ำหนาว เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีการเดินทางที่สะดวก ใกล้สถานที่ท่องเที่ยวธรรมชาติ  เหมาะแก่การพักผ่อน บรรยากาศร่มรื่นสัมผัสความเป็นธรรมชาติ อากาศเย็นสบาย นักท่องเที่ยวมีความเป็นส่วนตัว  รวมทั้งมีกิจกรรมการเรียนรู้ที่หลากหลาย เช่น การปลูกกาแฟ  การตากกาแฟ การสีกะลากาแฟ การคั่วกาแฟ มีการเชื่อมโยงแหล่งท่องเที่ยว แหล่งเรียนรู้ ที่พักในพื้นที่ไร่ลานวิว น้ำหนาว ตั้งอยู่ 336 หมู่ 2 ต.โคกมน อ.น้ำหนาว จ.เพชรบูรณ์ เบอร์โทรศัพท์ 065-426-7049 , 063-824-7964

และ ได้เข้าเยี่ยมชมกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มข้าวหลามน้ำหนาวแม่เสลี่ยง บ้านนาพอสอง หมู่ 5 ตำบลน้ำหนาว อำเถอน้ำหนาว เพื่อนเป็นขวัญกำลังใจและสนับสนุนการดำเนินงานของกลุ่มสำหรับวิสาหกิจชุมชนข้าวหลามน้ำหมาวแม่เสลี่ยง ได้เริ่มนำพันธุ์ข้าวเหนียวท้องถิ่น "พญาลืมแกง" แปรรูปเป็นข้าวหลามขึ้นชื่อ เมื่อพูดถึงอำเภอน้ำหนาว ผู้คนจะนึกถึง "ข้าวหลามน้ำหนาว" และข้าวเหนียวไร่พื้นเมือง "พญาลืมแกง" ซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ หรือ "โลโก้"ของอำเภอน้ำหนาว เมื่อรวมกับความคิดริเริ่มของคุณเสลี่ยง ยศสุพรม ในปี 2553 ที่มองเห็นโอกาสทางธุรกิจ ประกอบกับต้องการที่จะมีรายได้เสริมให้กับครอบครัวนอกเหนือจากการทำไร่ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ จึงได้ทดลองทำข้าวหลามจำหน่ายภายในชุมชน ปรากฏว่าเป็นที่นิยม จึงได้หันมาทำข้าวหลามขายโดยใช้วัตถุดิบทั้งหมดจากในชุมชนควบคู่ไปกับการทำการเกษตร ต่อมาในปี 2555 ได้มีการจัดตั้งวิสาหกิจชุมชนข้าวหลามน้ำหนาวแม่เสลี่ยง โดยมีคุณเสลี่ยง ยศสุพรม เป็นประธานวิสาหกิจชุมชน เริ่มต้น จากการรวมกลุ่มของเกษตรกรผู้ปลูกข้าว มีการแปรรูปเป็นข้าวหลาม ซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวน้ำหนาว เอกลักษณ์ คือ มีกระบอกขนาดพอเหมาะใช้ "ไม้ไผ่เปาะ" ที่มีลำต้นตรง มีเยื่อไผ่ทุ้ม รสขาติข้าวหลามกลมกล่อมไม่หวานจัดใช้ข้าวเหนียวไร่พันธุ์พื้นเมืองของอำเภอน้ำหนาว ได้แก่ ข้าวพญาลืมแกง และข้าวก่ำ"เขยหล้า"ที่มีความหอมมัน มีถั่วแดงเม็ดเล็ก หรือถั่วนิ้วนางแดง ซึ่งเป็นถั่วที่ปลูกในพื้นที่เป็นส่วนผสม

ต่อจากนั้นได้ผนึกกำลังร่วมกับหน่วยงานภาคีส่งเสริมศักยภาพวิสาหกิจชุมชนข้าวหลามน้ำหนาวแม่เสลี่ยงสู่ธุรกิจบริการสินค้าข้าวครบวงจร ในปี 2559 วิสาหกิจชุมชนข้าวหลามน้ำหนาวแม่เสลี่ยงพัฒนาสู่กลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกข้าว 1 ใน 9 สายพันธุ์โครงการข้าวตลาดเฉพาะ :Niche Market ของกรมการข้าว ปัจจุบันดำเนินการตามกระบวนการงานส่งเสริมการเกษตร หนุนเสริมศักยภาพกลุ่มเกษตรกรสู่ธุรกิจบริการด้านการผลิตข้าวโดยผนวกวิสาหกิจชุมชนที่มีกิจกรรมการแปรรูปข้าวเหนียวไร่พื้นเมือง เชื่อมโยงกับการดำเนินงานศูนย์จัดการศัตรูพืชชุมชน ศูนย์จัดการดินปุ๋ยชุมชนสู่ธุรกิจบริการด้านการเกษตรสินค้าข้าข้าวครบวงจร นอกจากนี้ยังได้รับการคัดเลือกให้เข้าร่วมโครงการ "คูโบต้าร่วมมือ เกษตรร่วมใจ"จาก บริษัทสยามคูโบต้า คอร์ปอเรชั่น จำกัด สนับสนุนเครื่องจักรกลการเกษตร รถเกี่ยวนวดข้าวมูลค่า 1,450,000 บาท ให้กับวิสาหกิจชุมชนข้าวหลามน้ำหนาวแม่เสลี่ยง เพื่อเพิ่มศักยภาพด้านการผลิตข้าวให้แก่สมาชิกวิสาหกิจชุมชนและเกษตรกรผู้ปลูกข้าวในพื้นที่ 

นอกจากนี้ ยังได้รับการสนับสนุนเครื่องคัดแยกข้าวสาร จากสำนักงานเกษตรอำเภอน้ำหนาว ทำให้สินค้ามีคุณภาพตามมาตรฐานมากยิ่งขึ้นและได้รับการคัดเลือกให้เข้าร่วมจัดแสดงและจำหน่ายสินค้า OTOP ในงาน OTOP CITY และงาน OTOP ต่าง ๆที่จัดขึ้นทุกๆ ปี ปี ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี ทั้งนี้ ตั้งแต่ปี 2564 เป็นต้นมา จากวิกฤตสถานการณ์โควิด - 19 ทายาทรุ่นใหม่ ลูกหลานสมาชิก มีบทบาทอย่างมากในการจำหน่ายสินค้าของกลุ่มผ่านระบบตลาดออนไลน์เป็นการปรับตัวและเริ่มส่งต่อการทำธุรกิจของกลุ่มให้กับลูกหลานเมื่อได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานเกษตรอำเภอน้ำหนาว และบูรณาการการทำงานร่วมกับหน่วยงานภาคี ได้แก่ กรมการข้าว ศูนย์วิจัยข้าวชุมแพ จังหวัดขอนแก่น และ ศูนย์วิจัยข้าวพิษณุโลก ตลอดจนภาคเอกชนวิสาหกิจชุมชนข้าวหลามน้ำหนาวแม่เสลี่ยงจึงเข้าสู่กระบวนการพัฒนาคุณภาพข้าวอย่างเต็มรูปแบบ และถือเป็นเกษตรกรกลุ่มแรก ที่มีการผลิตข้าวเพื่อการค้าในอำเภอน้ำหนาว