วันที่ 11 พฤศจิกายน 2568 ที่ตลาดลองแล หมู่ที่ 6 ตำบลกะไหล อำเภอตะกั่วทุ่ง จังหวัดพังงา นายประพันธ์ วรรณบวร พัฒนาการจังหวัดพังงา ให้เกียรติเป็นประธานเปิดโครงการ “แปรรูปอาหารทะเล (ปลาฉิ้งฉ้าง) 3 เมนู 1 อำเภอ” ซึ่งจัดโดย คณะกรรมการพัฒนาสตรีจังหวัดพังงา (กพสจ.) ภายใต้การกำกับของ สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดพังงา โดยมี นางสาวพัทธนันท์ สมใจ ประธานคณะกรรมการพัฒนาสตรีจังหวัดพังงา กล่าวรายงานวัตถุประสงค์ของการจัดโครงการ พร้อมด้วย นางอุบลรัตน์ ไชยสมบัติ ผู้อำนวยการกลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชน นางพรศรี พุ่มพัว เลขานุการฝ่ายวิชาการ กพสจ.พังงา นายเดชา ปาทาน ประธานเครือข่าย OTOP จังหวัดพังงา นางเสริมศรี ทองสกุล ผู้ใหญ่บ้านหมู่ที่ 6 บ้านบางนุ ตำบลกะไหล อำเภอตะกั่วทุ่งจังหวัดพังงา(ตลาดลองแล)ร่วมเป็นคณะกรรมการตัดสินการประกวดเมนูแปรรูปอาหารทะเล
นางสาวพัทธนันท์ สมใจ กล่าวว่า โครงการนี้ได้รับงบประมาณสนับสนุนจาก กองทุนพัฒนาบทบาทสตรี ประเภทงบอุดหนุน (ทุนให้เปล่า) เพื่อส่งเสริมให้สตรีในพื้นที่มีอาชีพที่มั่นคง สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์พื้นถิ่น เพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ และต่อยอดให้“ปลาฉิ้งฉ้าง”กลายเป็นผลิตภัณฑ์ OTOP ที่มีศักยภาพทางการตลาดภายในงานมีผู้เข้าร่วมกว่า 50 คน ประกอบด้วย พัฒนาการอำเภอทั้ง 8 อำเภอ นักวิชาการพัฒนาชุมชนจังหวัดและอำเภอ ประธานเครือข่ายพ OTOP จังหวัดพังงา คณะกรรมการพัฒนาสตรีจังหวัดพังงา และตัวแทนผู้นำสตรีจาก 8 อำเภอ ๆ ละ 5 คน
กิจกรรมภายในงานประกอบด้วยการอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปอาหารทะเลและการแข่งขันประกอบเมนูสร้างสรรค์จากปลาฉิ้งฉ้าง โดยตัวแทนสตรีจากแต่ละอำเภอร่วมประชันฝีมือ เพื่อคัดเลือกสุดยอดเมนูเด่นนำไปพัฒนาต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ในอนาคต
นายประพันธ์ วรรณบวร พัฒนาการจังหวัดพังงากล่าวในพิธีเปิดว่า“โครงการนี้ถือเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากให้มีความมั่นคง การพัฒนาทักษะและความคิดสร้างสรรค์ของสตรีในการแปรรูปวัตถุดิบพื้นถิ่น เช่น ปลาฉิ้งฉ้างจะช่วยเพิ่มรายได้ระดับครัวเรือน สร้างนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ตลาด และทำให้ชุมชนสามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน”
บรรยากาศภายในงานเป็นไปอย่างอบอุ่นและคึกคักเต็มไปด้วยรอยยิ้มของพี่น้องสตรีจากทุกอำเภอที่มาร่วมเรียนรู้ แลกเปลี่ยน และสร้างสรรค์เมนูพื้นถิ่นสุดสร้างสรรค์ สะท้อนพลังของ “สตรีพังงา” ที่พร้อมขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากให้เติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืน
ภาพ/ข่าว เทวี พระเมือง พังงา
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น